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2019-10

シェフHayatoのバナナクリームパイ作り - 2018.08.16 Thu

20180812_haya_s.jpg

もう半年くらい前かもしれない。Hayatoが私のレシピ本を開いて「これ、たべたい」となんども何度も言ってた。それが、バナナクリームパイ。「今度作ろうね。カレンダーに書こうね」と言い続けて、結局つくらないまま。
多分、途中で私が体調を崩したりして、月日が流れてしまったかな。

夏休みになったので!と、思い立ってHayatoに「バナナクリームパイを作ろう!」と告げて、いつもHayatoが予定を把握するために使用しているホワイトボードのカレンダーに「バナナケーキつくる」と書いた。Hayatoは....もう旬が過ぎてしまった感があるのか、シラーっとしていたけれど。

さて、いよいよ決行日!思春期BOYのHayatoは一見クールにしてるけど、内心ケーキ作れるのが嬉しそう。パイ生地を仕込んで焼いておくまでは、あらかじめ私がしている。
材料と道具をスタジオ中央に設置したテーブルに用意して、Hayatoに指示を出していく。「バナナをこれくらい(指先で見せる)の厚さに切ってね」と言ってペティナイフを渡すと、手際よくスライスを始める。学校やデイサービスで何度か調理実習をしているようなので、このあたりは慣れた手つき。スライスしたバナナを焼成したパイの中に並べていくのも、とっても丁寧できれいにびっしりと並べてくれた(*^^*)

次は私が作っておいたカスタードクリームを流し込んでいく。クリームが少し固めなので作業しにくかったと思うのだけど、自分なりによくやってる。鍋とゴムベラを持って作業する姿は、なかなか様になっている!
そして、ハンドミキサーでの生クリーム泡だてへ。これも毎度やってるので慣れてます。細かいところは色々と口出し手出ししたくなるけれど、Hayatoにすべて任せちゃいます。
最後の生クリームぬりぬり作業、仕上げの仕上げまで、Hayato一人でやってもらいました!上出来(*^^*)

冒頭の写真、完成の図。無表情にしてるけど、内心喜んでいます 笑。

20180812_banana01.jpg

Hayatoは夏休みの宿題がないので、このケーキづくりを夏休み中の学習報告として、写真付きでまとめてみました。
小学部の頃は、算数の計算や国語の書き取りのプリントを宿題に出してもらっていたけれど、Hayatoにはそういうお勉強よりも、ケーキづくりのような体験学習が良いように感じます。
なので、宿題が何も出されなくて良かった!ケーキづくりの様子は夫に撮影してもらいました。写真をプリントして、Hayatoが1つ1つの工程で何をしたかを書いて、写真を貼って、出来あがり。文章はHayatoが一人で考えて書くことはできないので、私が指示を出しながら書いてもらいました。

20180812_banana02.jpg

最後に「おいしかった」って書いて!とHayatoに言うと、「おかた」と書いてましたw
Hayatoの「おいしかった」は「おぃかった」のような発音になるのだけど、そうかHayatoは「お・か・た」と言っていたのかも。改めて「おいしかった」だよ、と教えてあげたけど、まぁ、そんなに重要じゃないです、うん。

本当に、美味しかったのですよーーー!
アメリカのママが作ってくれるような、バナナの甘みが優しいパイ。みーんなで美味しく食べました。とっても簡単なので、また作って食べようね(*^^*)


毎年Hayatoのお誕生日(3月)にも、ケーキを作っています!
今年はジャンボオレオケーキ、こちらの写真つきで記事を載せてるので、よかったら見てみてくださいね↓
http://hummingchie.blog.fc2.com/blog-entry-303.html


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